De viaje por GALICIA se me ocurrió consultar en Internet donde podría comprar una EMPANADA GALLEGA de las de "VERDAD".
Cuando encontré un articulo de prensa en el que se escribía cuales eran los lugares favoritos del gran cocinero gallego Pepe Solla, me dije ese es el lugar.
Fue todo un acierto llegar al Bar Avenida y hablar con Elsa una de sus propietarias. Queríamos llevarnos una empanada a Madrid al día siguiente y no la habíamos encargado, Elsa muy amablemente hizo un esfuerzo para que ello fuera así.
Ni que decir tiene que los efluvios que experimentamos en el coche de camino a Madrid hacían presagiar algo sublime. Efectivamente eso fue así. Si la empanada de zamburiñas con masa de Maiz (Mijo) ya tenía una pinta espectacular, no os quiero contar cual era su sabor, posiblemente os lo estáis imaginando.
Fue una experiencia inolvidable ya no solo desde el punto de vista gastronómico, sino que la amabilidad y la dulzura con la que Elsa nos explicaba la mejor manera de transportar hasta Madrid dicha "JOYA". "
"No la tapéis de momento que sino suda" decía Elsa, "el mejor sitio para llevarla en el coche es en el suelo" si no queríamos que al llegar a casa la empanada estuviera esparcida por cualquier lugar del coche, circunstancia que de seguro me hubiera llevado al SUICIDIO, jajajaja
Si vais por Pontevedra no dejéis de encargar una maravilla como esta. Elsa y Maribel te pueden hacer la empanada con distintos ingredientes aunque nosotros nos decantamos por la mas famosa la de ZAMBURIÑAS.
Muchas gracias Elsa & Maribel y a un entrañable abuelito del que no se su nombre pero intuyo que pudiera ser el padre de estas excelentes cocineras.
Jose Carlos Prieto2 años atrás
Empanadas gloriosas. Hay que encargarlas previamente con días de antelación. Eulogio el dueño un señor encantador.
Victor Sanchez2 años atrás
Son muy agradables, la empanada hay que encargarla con dos días de antelación
Agustin Riobo2 años atrás
Elsa y Maribel hace una de las mejores empanadas de maíz de toda Galicia
Sebastian ROIG VALENCIA2 años atrás
No hacen comidas para comer alli, solamente empanadas por encargo
Elsa Garcia2 años atrás
Empanadas increíblemente perfectas,imposibles de mejorar,auténticos profesionales.
Cuando encontré un articulo de prensa en el que se escribía cuales eran los lugares favoritos del gran cocinero gallego Pepe Solla, me dije ese es el lugar.
Fue todo un acierto llegar al Bar Avenida y hablar con Elsa una de sus propietarias. Queríamos llevarnos una empanada a Madrid al día siguiente y no la habíamos encargado, Elsa muy amablemente hizo un esfuerzo para que ello fuera así.
Ni que decir tiene que los efluvios que experimentamos en el coche de camino a Madrid hacían presagiar algo sublime. Efectivamente eso fue así. Si la empanada de zamburiñas con masa de Maiz (Mijo) ya tenía una pinta espectacular, no os quiero contar cual era su sabor, posiblemente os lo estáis imaginando.
Fue una experiencia inolvidable ya no solo desde el punto de vista gastronómico, sino que la amabilidad y la dulzura con la que Elsa nos explicaba la mejor manera de transportar hasta Madrid dicha "JOYA". "
"No la tapéis de momento que sino suda" decía Elsa, "el mejor sitio para llevarla en el coche es en el suelo" si no queríamos que al llegar a casa la empanada estuviera esparcida por cualquier lugar del coche, circunstancia que de seguro me hubiera llevado al SUICIDIO, jajajaja
Si vais por Pontevedra no dejéis de encargar una maravilla como esta. Elsa y Maribel te pueden hacer la empanada con distintos ingredientes aunque nosotros nos decantamos por la mas famosa la de ZAMBURIÑAS.
Muchas gracias Elsa & Maribel y a un entrañable abuelito del que no se su nombre pero intuyo que pudiera ser el padre de estas excelentes cocineras.
(Original)
Una poqueria