De La Mata Escobar Panificadora

Está reseña, que escribí hace un par de semanas tenía 5 estrellas: "Buen pan para ser Segovia. Y dependientas siempre majísimas."

Desde el pasado sábado 27 de agosto han empezado a cobrar por cortar el pan, 15 céntimos por pan rebanado. No entiendo que no quieran asumir el ínfimo coste por cliente que les supone, cuando ese pequeño detalle gana clientes. Pero sería mejor que hubieran decidido dejar de ofrecer el servicio a cobrar por ello, cuando hasta en los supermercados que lo ofrecen es gratis. A pesar de haber hablado con su dependienta para que le trasladase a su jefe la injusticia de esta medida, más de una semana después continúan con ella a pesar de las quejas de varios clientes. Yo no compraré más aquí, creo que los clientes no merecemos este trato abusivo.

Este sitio es un despacho de pan, el obrador se encuentra en Garcillan. La mujer que de forma habitual atiende la tienda es encantadora. La repostería es pésima, no la recomiendo, tras probar varios dulces ninguno consigue el aprobado. El pan es bastante bueno para la calidad del pan de Segovia, en concreto todo lo candeal es bastante bueno. He comprado de forma asidua el pan en este lugar, hasta que de repente, han empezado a cobrar 0,15€ por cortar el pan, es decir, en una media de 1€ que es el coste del pan, pretenden cobrar un 15% del valor por cortarlo. Cortar el pan por supuesto no es una obligación, sino un servicio que se da, y si no se quiere, lo mejor es no darlo, es bastante más elegante, pero no pretender cobrar un 15% de un pan por algo que se hace en máquina en 5 segundos. Se que somos varios clientes los que nos hemos quedado, incluso yo envié un email alentando a que cambiarán está cuanto menos raro decisión empresarial, pero tras una semana ni el email ha tenido respuesta ni han eliminado el cobro. A partir de ahora comprare el pan en otro lugar dónde o bien me lo corten como un servicio sin más, bien me quede más cerca de casa, o bien sea el mismo pan más barato (que lo hay). Suerte con sus políticas de empresa, y no estaría mal escuchar a los clientes y sobre todo, darles respuesta.

Compré dos bollos y uno de ellos más duro que una piedra,vamos de hace tres días.

El croissant estaba durisimo y sin sabor!! Me imagino que llevaba dias sin vender!! Y no es la primera vez! Creo que le falta una inspección!! Hay panaderias mejores que esta!! Lamentable!!