Levaduramadre

Hoy, 25 de diciembre, abierto pero sin pan (?). Pregunté el día anterior si estarían abiertos el 25 y me indicaron que sí, hasta las 15:00. Cuando llego a las 11:00 no hay pan, apenas unas pocas barras integrales, y no habrá en toda la mañana. ¿No podrían decirlo cuando preguntas si estará abierto o poner un letrerito? La dependienta se parte de risa (?) pero digo yo que llamándose “levadura madre” lo habitual es ir a comprar pan.

La tarta si la pruebas sin el dulce de arriba no es para tanto, aunque se note que es artesana, la mezcla es buenísima y si vale lo que corresponde esta muy bien.

¡No les pidáis un Glovo! Embalan los productos de manera defectuosa, llegan en malas condiciones y no se responsabilizan. En mi caso ha sido un roscón de nata valorado en 31 euros que ha llegado en una caja mojada y rota. El roscón está mojado como si lo hubieran bañado. Una pena que destrocen sus propios productos así. No volveré a pedirles nada.

Pan de franquicia. Las barras vienen congeladas y las hornean ahí mismo, rollo Granier.

Update: Gracias por responder. Me pedís más detalles. Francamente, no sé qué otro detalle más queréis que os proporcione. Os anunciais como organic bakery y pan artesano y las barras que vendéis son industriales, fabricadas por otra empresa y llegan congeladas a la tienda. Es o no es así?

El otro día quería darme un capricho y comprar un auténtico roscón artesano de los buenos y pensé en levadura madre. Le dije a la dependienta que si el roscón era artesano y que si era nata de verdad, ella afirmó con total seguridad que sí, que lo hacían ellos en su obrador. Al probarlo pude comprobar que no era nata autentica, sino la del mismo tipo que te ponen en el roscón del DIA y fui a mirar los ingredientes y ohhh para mi sorpresa, no tenía ninguna etiqueta. Me sentí totalmente estafado porque pague 26,95€ por un roscón que en el DIA lo puedo encontrar por menos de 10 euros. No volveré a comprar ahí.

Hoy he comprado una barra de pan allí y he de decir que la calidad es muy buena, volveré sin duda.

Nueva edición: y tanto que he vuelto! No hay una mejor panadería/ repostería en todo Pozuelo! Todo riquísimo, las palmeras de chocolate son de otro mundo y tienen todo tipo de bollería y toda riquísima. Tienen gran variedad de panes, yo os puedo dar mi veredicto del pan con arándanos, de cristal y hogaza , y todos buenísimos. Además el personal no puede ser más amable, estoy encantada.

Re-reedición: hoy he celebrado mi cumpleaños con la tarta que les encargué y estaba ESPECTACULAR. Tienen muchas opciones y tamaños para hacer encargos de tarta, realmente recomendable. Muchísimas gracias por endulzar este día especial!

Para mi, no es el mejor pan de Pozuelo. He descubierto otros con más calidad y honestidad. La atención, depende quien te atienda ese día. Unos días te atiende alguien educada, profesional y encantadora y otras veces la experiencia es muy desagradable.

Muy rico pan!¡¡¡