Primera experiencia con su laconcito troceado y todo un éxito. Lo puse a desalar el día antes (eran dos) cambiando el agua cada cinco horas, y lo tuve cociendo unas tres horas. Después saqué un poco de caldo y puse a cocer unas patatas con unas guindillas. El resultado, espectacular, sabroso y en su punto. Comentar también que me puse en contacto con ellos para preguntarles si tenía que desalarlo y me contestaron muy rápido, de modo que destacar también la atención al cliente.
