SHIBUYA Sake Lounge

Espectacular. Todos los platos son sorprendentes y juegan mucho con la textura, colores y la mezcla de sabor. Cada vez que te sirven un plato, te explican muy amablemente al detalle el procedimiento del mismo. El trato de 10, volveremos sin duda. Estamos deseando repetir!

Tuvimos mala suerte porque el chef estaba de baja, con lo que no puedo valorar la comida habitual. Lo que comimos estuvo en general bien, algunas cosas muy buenas (tataki y ensaladilla) otras más normales (la ternera salió fría)
El maridaje con sake le da un punto diferente y la bebida estaba buena, pero hubo un poco de descontrol y a veces salía tarde, lo que perjudica a la experiencia

Reservamos a través del tenedor con un 30% de descuento.
La atención de Simone el camarero que nos atendió (un joven italiano muy atento), fue exquisita, nos explicó cómo se produce el saque de dónde proviene, así como la gran cantidad de variedades que existe, un mundo apasionante.
Cenamos una ensalada de ventresca una ensaladilla de la casa salmón gyozas croquetas de setas y para finalizar, coulan de chocolate y flan de albahaca (
Este último todo uno novedad). Para beber tomamos una botella de vino de Carlota Suria hiper afrutado y SAKE.
Salimos a 23 € por persona y nos invitaron a un chupito de yuzu que parece ser que lo elaboran artesanalmente Simone proviene de Italia y estaba buenísimo.

Excelente servicio con personas disponibles para explicar el sake en todas sus variaciones. La variedad de sake premium y fantásticos cócteles son espléndidos. Una experiencia maravillosa.

Restaurante muy recomendable en el centro de Valencia. El maridaje de los platos con sake es muy original. La comida está muy rica y la atención fue excelente. El local es muy agradable.

Sorprendente local con una propuesta diferente en la que maridan exquisitos bocados con los más de 80 diferentes sake que tienen. Además, tienen en carta diferentes cócteles, todos sorprendentes

Solo nos tomamos un whisky japones, pero por lo que hablamos con el camarero, la atención y el local, nos gusto mucho. Faltaba gente un viernes por la noche

Comida riquísima y elaborada. El maridaje con sake sorprendente y altamente recomendable!!. La atención del camarero genial.