La Chanca Tienda y Museo

Podían haber explicado más sobre la vida del atún, alimentación..porque se da por aquí.
Muy escueto,el despiece está bien .
Luego nos dieron un cucurucho de atún ahumado para tomar a la salida y nos dijeron ni adiós.

Muy interesante la visita y muy ricos los pinchos de después.
Muy recomendable. Hay que tener en cuenta que hay reservar visita y que tiene un precio de 7€/pax pero merece mucho la pena
El personal fue amable en todo momento. A pesar de que nosotros paramos de imprevisto al ver el Museo desde la carretera nos dieron la opción de apuntarnos a la siguiente visita

Hemos pasado unos días en Barbate, y era visita obligada conocer este museo.
Me lo esperaba más grande pero igualmente me ha sorprendido, porque “poco” espacio lo tienen todo muy bien recogido y explicado.

Primero entras a una sala que parece que estás en el mar con la decoración y además está algo más refrigerada con lo cual la sensación marítima aumenta.
Esa sala está dividía en 3 zonas. En un lado
La primera parte de la sala, decorada haciendo alusión a una época del tiempo.
Y enfrente la evolución.

A continuación la escenografía plasma la forma en que se pesca un atún.

A continuación nos encontramos con atún de grandes dimensiones el cual está abierto y nos explicaron cada una de las partes de las que se compone. Y seguidamente las diferentes tipologías de atún que podemos encontrar.

Luego pasas a otra sala, donde hay un resumen en maqueta de todo el proceso del atún desde que se pesca.
Y la explicación va acompañada por la guía y dos pantallas a ambos lados de la sala donde se ve en imágenes reales lo que ella va explicando.

Y al final de la seña encontramos una habitación acristalada donde realizan el despiece en directo de un atún, fueran disponen de unos banquitos para los asistentes.¡¡ES GENIAL!!

La visita finaliza con la degustación.

MERECE MUCHO LA PENA.

Interesante visita a una fábrica de salazones del atún en Barbate. Hay recreaciones del fondo marino y de la pesca de almadraba.
Hay demostración en directo del ronqueo de un atún, y su despiece.
En verano hay 3 sesiones diarias y se puede reservar en su página online.
Se aparca bien fuera.

Los dos trabajadores fueron súper atentos y supieron responder todas las preguntas del grupo que fuimos (y algunas eran difíciles!) Primero la chica nos explicó en qué consistía la pesca de Almadraba, las partes del Atún y el proceso de elaboración de conservas. Luego un chico hizo el despiece de un Atún Yellow explicándonos cada parte que sacaba.
Por último en la puerta nos dejaron unos cartuchitos con mojama dentro, estaba brutal! Me encantó 😍

Interesante, te explican todo lo relacionado con el atún rojo te hacen un despedezamiento de un atun(ronqueo) al acabar la visita puedes irte por la tienda para comprar algo de los productos que tienen mojama, latas. etc

Un lugar con mucho encanto, tanto la tienda como el museo, muy buena atención. Atún de muy buena calidad en la tienda, el museo fantástico, te explican muy bien todo el proceso de captura, despiece y elaboración del atún para el consumo. Sobre todo mencionar a la chica muy simpática que nos explicó el museo y luego nos atendió en la tienda que nos solventó cualquier duda que teníamos. Lugar muy recomendable para ir en pareja, en familia o solo os sorprenderá

Para conocer un poco más del ronqueo del atún reservamos la visita donde puedes ver cómo la hacen y además te cuentan la técnica, historia y como realizan los procesos en su fábrica actual.

En todo momento el personal lo explica muy correctamente y con humor.

Cuando se termina te regalan un canuto con mojama y puedes ir a su tienda justo al lado a comprar toda la variedad de sus productos.