El Baruco de Anero

De los mejores restaurantes en los que he comido últimamente. Inmejorable calidad precio, poco que envidiar a los mejores restaurantes del barrio de Salamanca de Madrid. La plantilla muy amable y el restaurante muy acogedor. Fuimos en invierno, por lo que no hemos podido utilizar la terraza pero, sin duda, en verano tiene que ser una mejor experiencia si se puede.

Restaurante con encanto en un pequeño pueblo muy tranquilo. Terraza muy agradable. Tienen tanto carta como menú. La carta está pensada para compartir, lo que te permite probar varias cosas. Nos encantó todo lo que probamos, mucho sabor y calidad. Aconsejan muy bien sobre la cantidad a pedir. Destacaríamos el mollete de presa y la lubina. Lo mejor es que nos hemos quedado con ganas de probar varias cosas, por lo que vamos a volver seguro.

Sitio agradable. Servicio algo lento. En cuanto a la comida, muy buenas croquetas, el brioche espectacular, la lubina muy bien también. El arroz con gamba roja flojos si lo comparamos con los arroces con gamba roja de la zona de Dénia y el steak tartar no es de los mejores que he probado. Pero en términos generales muy bien.

Un lugar pequeñito, pero con un gran encanto mágico. El trato por parte de los trabajadores fue especial, atentos en cada momento. Pedimos tres platos, tomate, croquetas y lubina, cada cual más bueno, para terminar nos deleitamos el paladar con unos postres riquísimos, tarta de queso y otro de plátano, toffe y galleta. Riquísimo todo!!

El local está en un lugar muy acogedor. La carta es corta, pero todos los platos tienen una vuelta de hoja saliéndose de los clásicos.
Todos los platos son para compartir, lo que te permite probar distintas cosas. Para iniciar la comida nos dieron un aperitivo (un detalle de agradecer), después el brioche de presa (madre mía que locura, estaba buenísimo para nosotros el mejor), luego el huevo (igual faltaba un poco más de setas), el pollo (demasiada salsa para nuestro gusto), la lubina increíble le sobraban las salsas porque por si sola ya estaba rica y de postre el banoffee de plátano (algo escaso para el precio).
Pero vamos que son todo aportaciones, porque no es discutible que el sabor de todo era muy bueno.
De precio no está mal para el tipo de comida que es, pagamos 75€
Si algún día andamos de cerca repetiremos, por la atención, el brioche y por la tarta de queso que nos quedamos con las ganas.
Enhorabuena al cocinero!

Entre semana hay solo menú de día
Tres platos de primero:
Ensaladilla con bonito y escabeche de mejillones
Arroz al horno con garbanzos
......
Tres de segundo:
Machote al horno
Presa ibérica
Pasta fresca
Dos postres:
Tarta banofle
Tarta de queso

Restaurante pequeñito pero con una estética muy cuidada. Un bar de pueblo de siempre renovado y redecorado.

La carta es pequeña pero variada, la cuál va cambiando a lo largo de la temporada pero mantienen en el tiempo algunos platos, por lo que hemos visto.

Por describir el tipo de comida, podríamos decir que tiende a gastrobar. Para recomendar muchísimo el brioche de presa ibérica. Por el contrario, el plato que menos nos gustó fueron los tacos de lomo alto, pese a que el punto de la carne fue exacto, servirlo en hojas de lechuga resta bastante al sabor y presentación.

Como punto a mejorar sería la tardanza del servicio puesto que para cuatro platos y dos postres, estuvimos dos horas sentados a la mesa. Aún así, ¡recomendable de probar!

Un restaurante encantador, con un ambiente familiar donde todo el mundo parace conocerse, perfecto para disfrutar de una cocina innovadora y riquísima. La lubina, el arroz y los cogollos, para morirse.
No os lo podeis perder, visita obligada si estais por la zona.