Essentia Restaurante

Un lugar cómodo, acogedor y con cocina exquisita. Todo muy rico y recomendable, especialmente la tarta de queso. Los platos servidos en su tiempo correspondiente. La única crítica constructiva es el excesivo tiempo que tardan en tomarte nota, puedes aprenderte de cabeza la carta. Por lo demás todo genial y para repetir.

Paramos a desayunar porque nos pillaba de paso para nuestro viaje, pedimos cafés y tostadas. La cantidad muy bien y los productos se notaban de calidad. El local está muy bien decorado y es muy amplio pero acogedor. El trato fue muy bueno. El precio medio, unos 8€ por persona por la tostada y la bebida.

El restaurante es precioso, decorado con mucho gusto. El personal, muy amable, el encargado de sala, nos aconsejó muy bien a la hora de pedir los platos. Los torreznos, de 10, la chuleta, exquisita, y la tarta de queso manchego, insuperable. Relación calidad-precio, genial.
Nos ha encantado todo, no puedo poner una sola pega.
Muy aconsejable!!! Esperamos volver pronto.

Estuvimos en el Gastrobar y la experiencia fue agradable. Los precios son más parecidos a lo que podrías encontrar en Madrid (bebidas 3€, cafés a 1,5€) pero el servicio es rápido y muy eficiente aunque estén hasta arriba. Los precios son moderados, las raciones abundantes y el producto de primera. Entre lo más asequible probamos las hamburguesas y estaban excelentes de punto y sabor así como unos torreznos que merecen la visita. Hay cervezas artesanales y buenos vinos para los que no tienen que conducir. Las carnes tienen una pinta excelente pero se suben bastante de precio.

Importante: son de los pocos en Tarancón que están abiertos en lunes.

Local grande y decorado con gusto y con sentido práctico. Carta no muy extensa pero todo apetecible. Impecable el producto de temporada y el chuletón la joya de la corona, pura mantequilla. Del aperitivo que sirven en mesa (crema de queso)y de los postres, no puedo valorarlos porque no hay estrellas suficientes. Maravilla de carta de vinos. El personal de sala de 10. Por mi experiencia: Excelente.
Saludos

Un sitio espectacular, servicio muy amable y la carne, excelente. Los.postres no se quedan atrás. Quizás el maitre se pasa un poco con las cosas fuera de carta y sugerencias... La carne, merece la pena, suelen estar en torno al 1'3 kg, pero con eso comen bien 3 personas. Unos 50-60€ por persona.

Reseña sobre el restaurante. Espectacular. Las ostras fantásticas, la carne impresionante, torreznos y tartar genial y de los postres ni que decir!!! Un muy buen restaurante para hacer un alto en el camino antes de entrar a madrid. Precio medio por comensal 60€.

Hace unos meses visité el restaurante Essentia después de varios años, todo el mundo (y ahora yo también) lo califican como uno de los mejores Ha sido una grata sorpresa descubrir que están en plena forma y ha sido importante el “homenaje gastronómico” que nos hemos dado…
Lo primero que habría que destacar es el local, un restaurante amplio y confortable donde te puedes sentir igual de a gusto con la familia, con tu pareja o con una reunión de negocios, de hecho, cuenta con diferentes espacios gastronómicos, como su amplio salón o el gastro bar y completa la experiencia con su opción de hospedaje en el hotel su hotel, Ansares.

La cocina de Essentia es una cocina tradicional y de producto, que sabe cuál es su origen y conoce sus raíces pero que a la vez se renueva y es tendencia. Una propuesta gastronómica renovada donde el producto de temporada es el protagonista. Al frente de los fogones encontramos a Toño Navarro. Oriundo de la región, después de varios años fuera trabajando en sitios como Portobello o La Máquina de la Moraleja, regresó para unirse a este proyecto en el que su crecimiento va de la mano de una propuesta gastronómica centrada en producto de calidad y con absoluto respeto a la temporada. Su cocina es como él, sincera y muy de producto.

El propio chef ha comentado: “Una buena selección de los proveedores es de las cosas más importantes que tengo en cuenta en mi cocina. Al fin y al cabo, ellos son los que me aseguran la calidad en mis platos y es por ello que invierto tiempo en conocerles, probar sus productos y generar un vínculo que me dé confianza y me certifique que tengo la mejor materia prima en cada momento. En base a ello, elaboro los platos de cada temporada”…

Una cocina tradicional pero con un producto seleccionado, son muy ricos sus torreznos, sus croquetas de jamón, cualquiera de sus ensaladas (con productos frescos) sus guisos y tienen muy buena fama sus carnes. No te puedes marchar sin probar su tarta de queso, ganadora de algún concurso.