Restaurante Escuela Torre Mossèn Homs

Se trata del restaurante del Instituto Cavall Bernat de Terrassa, donde los alumnos de sala y cocina realizan sus prácticas en un entorno real con clientes reales. Su funcionamiento es idéntico al de un restaurante común, y cada semana tiene un menú diferente ya que día a día sus platos rotan para el aprendizaje de sus alumnos, cosa que para el comensal es una oportunidad de probar muchos platos distintos con técnicas diferentes. Fui a comer ya al final del curso académico, y la experiencia fue de 10. Los camareros les faltaba un poco de soltura, pero es algo que se tiene que tener en mente (nadie nace enseñado y todos hemos aprendido) pero con una sonrisa y siempre bajo la mirada de sus profesores. Los platos, con una calidad muy remarcable, hechos con buena técnica y con acabados profesionales, cantidades más que decentes para ser un menú degustación, me dejaron gratamente sorprendido. Un ambiente formal, todo el personal amable y profesional, y especial mención a los postres, un par de delicias magníficas a la altura de un restaurante de categoría superior, y a los profesores, constantemente formando a los alumnos para forjar los profesionales del mañana. Un trabajo a veces poco valorado, pero explícitamente necesario para fortalecer un sector básico de nuestra cultura e identidad.

La comida que ofrecen, un menú degustacion a un precio más que asequible, es muy elaborada, con buena materia prima y muy exquisitos. Para ser una escuela, muy bueno. Quizás en los alumnos camareros si falta algo de empeño en el servicio. Se nota quién lo hace por vocación y quien no. De cualquier manera, buena voluntad en general.

Un sitio muy interesante donde degustar platos muy elaborados y de calidad. Una grata experiencia a precios contenidos.

Comida buenísima, una muy buena presentación de los platos y una atención de 10, me ha encantado!!!

Excelente comida,excelente atención,la comida está muy muy buena,los postres exquisitos y el pan de semillas de calabaza muy rico, felicidades a todos los chic@s,volveré pronto para poder opinar de la degustación.

Menú degustación súper rico!!! Para repetir!

Un excelente menú. Muy abundante y bien elaborado. Disfruté de la mejor fideuá de mi vida. Los postres también excelentes, originales y frescos.
Nota muy negativa para los cócteles. Totalmente aguados, sin ningún sabor y mal presentados. Tanto que temimos que la comida siguiese el mismo camino, afortunadamente no fue así.

Muy buena experiencia,
Buen servicio y excelente calidad de los platos.
Felicidades.