Eth Bistro Gastro Espai

Un muy buen restaurante, con platos deliciosos. Totalmente recomendable si estas por la zona, la relación calidad/precio es muy buena y los camareros son muy amables. Además, es un espacio muy tranquilo y muy agradable. Definitivamente volveré cuando tenga la ocasión, y recomendado a todo el mundo

En el corazón Del Valle de Aran, en la localidad de Vielha encontramos este restaurante con una oferta contemporánea y vanguardista, muy alejado de lo que se puede ver por la zona.
Producto de proximidad, producto de la costa brava, y producto frances. Restaurante con certificado de garantía de la gamba de Palamos, y recomendado por la guía roja Michelin, todo esto, hace que sea un imprescindible para quien visita esta zona de los Pirineos.
Dispone de varios menús, siendo uno de ellos Menú Gamba de Palamos, nosotros tomamos el menú Bistronomico (50€) con aperitivo, entrante, principal y postre.
Entre otros destacaría:
Usuzukuri de atún Balfego, fantástico, el atún pura mantequilla en boca.
Huevo campero con cremoso de patata, setas, sabroso.
Espectacular el canelón de rabo de toro, con una salsa de foie para volverse loco.
Un mar y montaña (platillo del Ampurdan) muy contundente. Conejo, caracoles, rape, sepia y gambas. Excelente.
Con una decoración muy original, muy gastro, todo en madera, con cabezas de animales también de madera. Buena atención por parte del personal de sala.

Un precioso y pequeño restaurante en el centro de Vielha. A base de menús a elegir, la cocina es para probarla. Muy buena calidad y excelente combinación de sabores.
Precio a tener en cuenta, para no llevarse sorpresas. Recomendable.

Es un poco caro pero la verdad es que se come muy bien. Tienen varios menús con muy buena pinta. Nosotros pedimos el menú fondue para 2 y todo nos pareció muy bueno. A resaltar la idea de servir la fondue en una hogaza de pan que luego puedes partir y comer como si se tratará de una pizza!

Hemos comido muy bien, de acuerdo con el precio.

Pero cobrar aparte el aperitivo que se supone es un detalle y el pan en un menú de 42 Euros bebida aparte, resulta como mínimo, sorprendente, por no decir decepcionante.

Restaurante genial!! No solo por la comida, sino también por el trato, pues Alberto el chef y su mujer nos hicieron sentir que estábamos como en casa! Nos dieron un trato privilegiado y los dos menús que probamos estuvieron a un nivel muy alto 👌

De vuestros amigos “los cordobeses”! Os deseamos lo mejor y esperamos veros pronto. Abrazos

La verdad que el restaurante es correcto, el ambiente y decoración es acogedor. Eramos un grupo de 7 y el principal inconveniente fue el servicio. Nos atendió la dueña y no se si tendría un mal día pero hizo varios comentarios desafortunados que nos hicieron sentir incomodos. El precio es bastante excesivo para los platos servidos. Faltaría incorporar más platos típicos de la zona. Y no permite pagar por separado. No lo informa al principio ni tiene ningún cartel informativo explicando. Conclusión con la rica y amplia oferta gastronómica de la zona. Si vienes pocos días hay restaurantes mucho mejores.

Un restaurante impresionante. Alta cocina, con productos de la tierra, y muy buen sabor. La atención excepcional, y el sitio muy agradable. Uno de los mejores sitios para comer.