Art Restaurant
Carrer Camí del Clos, s/n, 43440 L'Espluga de Francolí, Tarragona, España
4.3
1 reseñas
8 comentarios
C424+CG L'Espluga de Francolí, España
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Lunes: 13–16
Martes: 13–16
Miércoles: 13–16
Jueves: 13–16
Viernes: 13–16
Sábado: 13–16
Domingo: 13–16
Martes: 13–16
Miércoles: 13–16
Jueves: 13–16
Viernes: 13–16
Sábado: 13–16
Domingo: 13–16
Un aspecto bueno: Art abre de lunes a domingo de 13:00 a 16:00 h.
Un aspecto malo: No hay posibilidad de cenar, salvo (según nos explicaron), reunión o celebración grupal acordada previamente.
Vayamos a lo mollar, que es de lo que se trata.
Tras tomarnos nota aparecieron los entrantes: Unas patatas con toque de horno y huevo, unos canelones de setas "nevados" con parmesano y, señores, alcemos cánticos y manos al señor tras la aparición de los caracoles a las dos pimientas. Cocción perfecta, sabor integrado y con la posibilidad de "mancharlos" con un toque de all i oli maravillosamente preparado. Merece la pena pasarse antes por el Forn de Nulles para rebañar semejante "delicatessen". El señor creó el ajo y el aceite para que nosotros, los Sapiens, creáramos obras de arte de este tipo.
El resto de entrantes buenos: gran sabor y perfectamente presentados. Un pero: salvo en los caracoles la temperatura era algo baja y "achicó" productos calurosos como la patata, el simple huevo o los canelones y esa salsa tan rica que los acompañaba.
Con los segundos el nivel se mantuvo alto: Pies de cerdo y cochinillo a la baja temperatura. Los primeros a la brasa, ricos, aunque soy de los que piensa (y esto ya es una opinión personal) que como salen (y saben) los pies de cerdo en un buen guiso o una gran salsa no hay color, pero para gustos los colores.
El cochinillo en la línea de preparación que se le supone. Se deshacía con tocarlo y la carne tenía un sabor espectacular. Masticar con este plato está sobrevalorado.
Buena bodega con variedad, aunque predominan los de la Conca de Barberà, vinos de la comarca. Relación calidad-precio buena, aunque como digo habitualmente estamos ante la cuestión de siempre. Lo que para un servidor está bien para otro puede ser caro. Lógico.
En el salón que estábamos había mucho ruido al principio y humo de un chuletón a la Llosa, pero en general todo bien
Platos tipicos de la zona.
Canelones, huevos trufados, ensalada de cabra, caracoles a la llauna, meloso de ternera y butifirra
Buena calidad precio.
Correcta atencion.
El local muy bonito.
Recomendado.
Volveremos.