Nilva Enoturismo, SL

Empresa familiar con un proyecto muy bonito, pretenden recuperar y salvar la viñas centenarias de uvas moscatel de Alejandría.
Hacen vinos artesanales y ecológicos de máxima calidad.
Se pueden visitar sus viñedos y museo.
Algimiro que es el propietario te informa de todo lo referente al cultivo y producción del vino, es un apasionado y muy amable. Enhorabuena 😊muchísimas gracias.

Espectaculares vistas y espectacular proyecto de conservación de viñedo y cultura del vino. Recomendable tomar un vino en su viñedo con sus maravillosas vistas

La visita al Centro de Interpretación de Manilva es especialmente interesante porque permite conocer y degustar un joven vino de esa tierra, Nilva, visitar el museo del vino y su bodega, además de conocer gente encantadora de un atractivo pueblo.

El Centro de Interpretación Viñas de Manilva (CIVIMA) se encuentra en el municipio malagueño de Manilva.

Cuenta con los siguientes espacios expositivos:

- Sala Audiovisual: Visualización de un documental sobre aspectos relacionados con el proyecto y el municipio de Manilva.

- Sala de Viticultura: Espacio destinado a la descripción, mediante imágenes y objetos, de las particularidades de la viticultura de Manilva, como son las variedades de vid cultivadas, morfología de la planta, labores tradicionales o útiles empleados.

- Sala de Enología: Espacio expositivo destinado a la descripción de la elaboración del vino, comparando los sistemas tradicionales y modernos.

- Sala de la Vendimia y la Fiesta de la Vendimia: Se puede contemplar el tradicional “sombrajo” de caña, lugar donde se realizaban las tareas de procesado de la uva antes de llevarla al mercado. Fotografías de varias épocas relativas a las fiestas y costumbres de la viticultura. Descripción y uso de los paseros para la elaboración de pasas y uva para obtención de vinos dulces.

Cuenta, además, con la Bodegas Nilva ubicada en el edificio anexo de CIVIMA.

Un vino EXCELENTE, con un sabor muy particular, ni dulce ni seco ni semidulce. Todos los que lo han probado diciendo "vale, lo pruebo, pero no me gusta el vino blanco" han terminado tomando varias copas.

Imprescindible visitar, museo del vino y tradiciones en el trabajo del vino, visitas a su bodega, catas en un entorno natural y campestre que merece muchísimo la pena disfrutar, no os lo perdáis!!

Buena instalación para conocer la cultura alrededor del cultivo de la uva y la elaboración del vino en Manilva. Un pero es la falta de aire acondicionado

Una visita a los viñedos y bodega muy instructiva. Lo mejor de todo el personal a cargo de esta empresa. ¡Fantástico!