Restaurante Paco Gandía

Las palabras de Ferrán Adriá se quedaron cortas para definir la calidad de este arroz. Pequeño local con unas cuantas mesas, muy bien de precio y con un resultado final que merece la pena sin duda apreciar. Más que recomendable!! 👍👍👍

Si quieres comer uno de los mejores arroces de Alicante, con sabor a leña y sarmiento, no te lo puedes perder. Y los postres, deliciosos. Cocina de alta calidad en un lugar acogedor al que no le falta ningún detalle.

Experiencia necesaria, Paco es encantador, cercano y muy profesional.
La atención de 10, el restaurante cuenta con pocas mesas con lo que hay que reservar con tiempo.. al menos una semana de antelación… el arroz es de otro mundo!! Pero definitivamente me enamoré de las cigalitas a la leña y del revuelto de morcilla es un must total.. solo volveria a alcance para repetir esta maravillosa comida. PD: el sorbete de mandarina alucinante.

Tremenda gastronomía local! Un restaurante súper premium desde la atención de Paco y todo su equipo!
No tiene absolutamente nada que criticar! Me sentí en casa y con amigos!
La calidez y la atención…. La comida y el amor por la cocina se nota en cada plato!
Felicitaciones…..

Es la mejor pella que he probado.
El día que fui a Paco Gandia fue el, en persona, quien nos atendió, ya había probado arroces de la zona de Alicante , Murcia y Valencia, lo de Paco es simplemente un arroz llevado a la perfección en un ambiente sobrio con vinos principalmente de jumilla, Almanza y Yecla todos bien llevados como debe ser. Recomiendo ampliamente una visita a Pinoso donde seguramente Paco Gandia seguirá por mucho ahí. Felicidades desde Mexico.

Una pena... Fui hace 3 años y quedé con un recuerdo del arroz que esta vez, no se si por mala suerte o declive, no se repitieron. El arroz estaba bien, no más, sin el sabor a leña que lo hacía especial, y no digno de su precio. Los entrantes bien de sabor, pero cantidades ridículas. En cuanto al servicio, Paco está muy pendiente y se ve que todavía lo da con gusto, pero su estilo vieja escuela de cantar la carta y estar excesivamente encima no es del gusto de todo el mundo y provoca sorpresas injustas cuando llega la cuenta (50€pp por una comida que no estimo en más de 35€pp). Una pena, porque el sitio podría hacer honor a su fama con unos pocos cambios y atención al detalle. A día de hoy, tristemente, no lo puedo recomendar.

Miren la cuenta y juzguen:
330€ 4 personas para comer arroz.

Todo estaba bueno pero los precios estaban muy Subidos, por ejemplo: pan con ajo y tomate 14 por 4 personas, cada postre 8 euros, almendras y 4 trozos de mojama 14 euros. El preciso es similar a restaurante como el rubio 360, el amazónico de Madrid o salzillo de Murcia (que le da mil vueltas) sinceramente este sitio no tiene nada que ver en cuanto a servicio, calidad o ambiente del sitio. Pedir la carta.

Excelente arroz de conejo y caracoles con aroma y sabor a leña. Los entrantes también son muy buenos (el revuelto de morcilla imprescindible) y para cerrar nada mejor que el surtido de postres con dulces y fruta. Recomendable para darse un homenaje.